Vinificazione: fermentazione 80% a temperatura controllata in grandi botti di rovere, 20% in barrique francesi

Affinamento: in grandi botti

Colore: giallo paglierino

Profumo: al naso complesso e ricorda la pesca gialla, pere e melone

Gusto: in bocca un corpo denso nonché un’acidità stimolante e una robusta struttura

Abbinamenti: antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Torte Salate, Fritture vegetariane