Descrizione
Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Superiore DOC
La cantina di colui che è considerato “il re dell’Amarone”, Giuseppe Quintarelli, sorge a pochi chilometri dal centro di Verona, nella zona chiamata Negrar, a 350 metri s.l.m., dove da oltre un secolo si lavora per dar vita a vini dal carattere unico che siano espressione di eleganza e longevità. Tutto iniziò nei primi del ‘900 con Silvio Quintarelli e poi continuata dal più giovane dei suoi figli, Giuseppe, soprannominato “Bepi”, oggi considerato un vero e proprio punto di riferimento per tutti quei produttori che hanno iniziato a cimentarsi con la produzione di Amarone, quintessenza di un territorio dalla grande cultura vitivinicola.
Affinamento: 60 mesi in botti di rovere di Slavonia
Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni
Colore: rosso rubino intenso e luminoso
Profumo: al naso offre un bouquet di frutti rossi freschi, ciliegia, spezie e note floreali
Gusto: in bocca è strutturato ed elegante, con tannini morbidi e un finale persistente
Abbinamenti: primi piatti con sughi di carne, risotti, carni bianche e formaggi di media stagionatura
