Descrizione

Vinosia Neromora Irpinia Aglianico DOC

E’ prodotto da Vinosìa Luciano Ercolino, un’azienda che ha sede a Paternopoli, nel cuore dell’Irpinia. Le uve provengono da vigne situate in zona Paternopoli e Luogosano.

Affinamento: barrique di rovere francese per circa 6 mesi

Vinificazione: macerazione per circa 15 giorni. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta completamente

Colore: rosso rubino intenso

Profumi: al naso prevalgono profumi di frutta rossa matura, liquirizia e paprika dolce

Gusto: in bocca è secco e avvolgente, con tannini ben integrati e con un finale persistente

Abbinamenti: carni rosse arrosto e alla griglia, formaggi semi stagionati