Descrizione
Lento Dragone Selezione Bianco IGP
Il vino “Dragone” nasce dalla selezione delle migliori uve prodotte da un territorio unico per posizione, storia e tradizione, in cui i nostri vigneti aprono la vista a due mari diversi, ma specchio dello stesso Mediterraneo.
Vinificazione: pressatura soffice ed il mosto, illimpidito mediante decantazione statica a freddo, viene inoculato con lieviti selezionati e messo a fermentare ad una temperatura di 18 °C
Colore: paglierino tenue brillante
Profumo: al naso note floreali e fruttate
Gusto: in bocca è elegante, morbido, dotato di buona struttura
Abbinamenti: crostacei, antipasti caldi di pesce, carni Bianche, risotto ai frutti di mare, cozze
