Descrizione
Cecilia Beretta Lugana Doc
Sono coltivate nell’omonimo vigneto “Ca’ Nova”, le uve di trebbiano di Lugana che, lavorate in purezza, danno vita a questo bianco targato “Cecilia Beretta”. Su terreni argillosi, calcarei e ricchi di sali minerali, crescono viti che regalano grappoli eccellenti, lavorati in solo acciaio così da esaltare l’essenza del varietale e del territorio.
Affinamento: in acciaio
Vinificazione: in acciaio
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: al naso è caratterizzato da sentori floreali e fruttati, e ricorda in particolare il biancospino, il gelsomino, la pesca bianca e la susina gialla
Gusto: in bocca è scorrevole e di medio corpo, sorretta da un’ottima spalla acida e attraversata da una gradevole mineralità
Abbinamento: antipasti di pesce al vapore, affettati e salumi, pasta al tonno, fritto misto di pesce
