Descrizione

Spumante Extra Brut Lamm N°12

Immediatamente riconoscibile per la forma panciuta della sua bottiglia e l’etichetta, oltre che un ottimo vino il Lamm n° 12 si distingue per l’amore e la cura con cui Verena e Michael coccolano e confezionano manualmente i loro prodotti.

Affinamento: sui lieviti si protrae per circa 30 mesi

Vinificazione: il 30 per cento del vino base utilizzato per questo spumante matura in barrique per nove mesi

Vista: giallo paglierino brillante e radioso, perlage persistente

Profumi: al naso risultano fragranze di pesca bianca e mela, un pizzico di pera, fiori di acacia, sale marino

Gusto: in bocca si sente il perlage presente e ben integrato, una leggera fusione di frutta, gusto elegante e fine con finale equilibrato e pulito

Abbinamento: ottimo come aperitivo, si sposa egregiamente con le crudité di crostacei, carni bianche e pesce