Descrizione
Champagne Brut Grande Cuvée ‘Grand Siècle n. 26
Lo Champagne “Grande Siècle” Laurent-Perrier viene prodotto dal 1959 e nasce dall’idea di creare una Grande Cuvée unica ed eccezionale a partire da un assemblaggio di 3 diverse annate, contraddicendo l’idea che le Cuvée più prestigiose debbano essere costituite da un solo millesimo. Il suo inventore, Bernard de Nonancourt, ha coniato per questa Cuvée il motto “le meilleur du meilleur avec le meilleur”, perché nata dall’assemblaggio delle migliori uve delle migliori annate (in questo caso 2007, 2008 e 2012) e provenienti dai migliori Grand Cru.
Affinamento: Almeno 10 anni sui lieviti
Vinificazione: Selezione di uve provenienti da 10 diversi Grands Crus nel corso di 3 vendemmie
Colore: Giallo brillante con perlage di tessitura fine
Profumo: Al naso agrumi leggermente canditi, pasticceria, mandorle tostate, panpepato, miele e fiori bianchi
Gusto: In bocca pieno e intenso, di notevole freschezza e con finale aromatico vigoroso e persistente
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, questo Champagne si sposa egregiamente con le crudité di crostacei, carni bianche e pesce
