Descrizione

GroMonte 2021 Limited Edition – Adelino Porrà

Trilogia di eccellenza, la cura nelle selezione delle uve, l’arte della fermentazione e la pazienza dell’invecchiamento. Queste tre fasi come l’età della vita, si fondono per creare un’esperienza viva e dinamica, che celebra la ricchezza e la profondità di una vita dedicata alla perfezione.

Affinamento: 12 mesi in tonneaux e 12 mesi minimo in bottiglia

Vinificazione: Fermentazione a cappello sommerso in tonneaux di rovere francese fino al termine fermentativo

 Colore: Rosso rubino carico con riflessi violacei

Profumo: Al naso speziato

Gusto: In bocca pieno e persistente

Abbinamenti: Primi con sughi di carne, carni rosse e selvaggina arrosto, oltre che con i formaggi stagionati