Descrizione

Cirò Bianco Doc

L’azienda Agricola Scala è una cantina a conduzione familiare da generazioni, sita nel piccolo comune di Cirò Marina, in provincia di Crotone. 18 ettari vitati che racchiudono tutta la ricchezza dei vitigni autoctoni, espressi meravigliosamente nelle etichette di Cirò. Il Cirò bianco è prodotto da uve Greco in purezza. I vigneti si trovano in una collina dolce ad appena 150mt sul livello del mare, costantemente avvolti da una fresca brezza marina.

Affinamento: In acciaio

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 16° e i 18°

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, molto luminoso

Profumo: Al naso il bouquet si apre su note floreali con prevalenza di fiori bianchi

Gusto: In bocca un vino secco e floreale, fresco e minerale, dal sorso fine e marcatamente sapido

Abbinamenti: Antipasti, primi e secondi di pesce