Descrizione
Bolgheri Doc Tenuta Meraviglia
Questo Bolgheri Rosso nasce nella Tenuta Meraviglia, avamposto bolgherese della storica cantina di Dievole. Da quest’anno il vino è un Cabernet Franc al 100%
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese non tostate e per ulteriori 3 mesi in bottiglia
Vinificazione: Fermenta spontaneamente per 13 giorni in tini troncoconici di cemento grezzo
Colore: rosso rubino intenso
Profumi: Al naso si incentra su note di frutti neri come mora, ribes nero o ciliegia, accompagnate da lievi sfumature di erbe aromatiche
Gusto: In bocca è molto fresco e strutturato, dal finale di lunga persistenza gustativa
Abbinamento: Ideale con agnello al forno e arrosti, si sposta meravigliosamente con piatti di selvaggina sia da pelo che da piuma
