Descrizione
Vino Nobile Di Montepulciano Tenuta Calimaia
Situata in una zona storica per la produzione di Vino Nobile di Montepulciano e considerata una delle più vocate, Calimaia si adagia sulle morbide colline tra la Val di Chianae la Val d’Orcia. I vigneti disposti intorno alla collina dell’azienda, godono di un’altimetria di 300 metri s.l.m
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere
Vinificazione: in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (max 26°C) e la fermentazione è stata condotta spontaneamente
Colore: Rosso rubino molto intenso
Profumo: al naso o offre evidenti note di frutti rossi: ciliegia e visciola all’esordio, cui fanno seguito intense note di erbe aromatiche e spezie
Gusto: in bocca esordisce con il suo corpo generoso, voluminoso e fresco nel contempo. La tessitura tannica è fitta e priva di asperità. Notevole la rispondenza gusto-olfattiva e molto lungala persistenza aromatica intensa
Abbinamento: primi con sughi rossi, carni alla griglia
