Descrizione
Grappa Barrique Solera Di Famiglia.
La Solera di Famiglia 18-98 è stata costituita a partire dal 2001, mettendo da parte ogni anno 7 barrique di Grappa fino al 2014, portando così a 98 il numero di barrique dedicate a questo prodotto. L’acquavite più giovane che viene via via immessa nella solera di famiglia ha un invecchiamento minimo in barrique di 18 mesi. Dal 2015 si è iniziato a creare un blend delle varie annate, in modo da ottenere una Grappa capace di esprimere nel corso degli anni uno stile unico e inconfondibile.
Affinamento: Metodo solera.
Distillazione: Artigianale, con alambicco in rame con caldaiette a vapore; invecchiata in barrique con il metodo solera.
Colore: Ambra dorato.
Profumo: Al naso ricorda un cofanetto di legno colmo di cioccolata, vaniglia, liquirizia e chicchi di caffè appena tostato.
Gusto: In bocca potente, ricca, complessa e molto armonica.
