Descrizione
Kerner Villa Stein Alto Adige Valle D’Isarco 2019.
Il Rielinger ha coltivato ca un ettaro ad altezza tra 680 e 750 mslm con Kerner. Sul ripido pendio esposto verso sud ai piedi del Renon, composto da profondo terreno morenico, di conformazione limosa ed il terreno vegetale della lastra in porfido di Bolzano, prosperano vini fruttuosi – minerali. Questa caratteristica è tipica per la bassa Val d’Isarco, al quale appartiene la zona di coltivazione.
Affinamento: In botti di acacia.
Vinificazione: Le uve raccolte a mano vengono vendemmiate in due cicli per ottenere uno spettro aromatico più complesso. Il 30% delle uve fermenta sulle bucce e a contatto con il mosto per 30 giorni. Successivamente circa il 50% affina in grandi botti di acacia e il 50% in botti di acciaio inox.
Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Al naso ricorda pompelmo, albicocche, ananas, mandarino e miele.
Gusto: In bocca molto vivace e succoso. Convince con il suo finale minerale e molto lungo.
Abbinamento: Da aperitivo, ma si accompagna altrettanto bene ad una succosa bistecca.
