Il Pinot Nero della cantina friulana Vie di Romans è un’elegante versione del grande rosso di Borgogna. È un vino chiaramente ispirato ai modelli francesi anche nell’affinamento, che prevede i classici 12 mesi in barrique. Da diversi anni in terra friulana si sta lavorando per la valorizzazione del Pinot Nero come vino identitario del territorio e sono già molti i produttori che si sono dedicati alla coltivazione di questo vitigno esigente e difficile da gestire. Nella zona di Mariano del Friuli, il Pinot Nero ha trovato un clima fresco e ventilato e terreni adatti a esprimersi su interessanti livelli qualitativi. Mostra così un profilo raffinato, fresco e delicato, che propone aromi di piccoli frutti a bacca rossa e delicate spezie.

Affinamento: 12 mesi in barrique, 8 mesi in acciaio e almeno 15 mesi in bottiglia.

Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, con macerazione sulle bucce per 14 giorni.

Colore: Rosso rubino intenso e luminoso.

Profumo:  Al naso ricco ed elegante, con sentori di piccoli frutti rossi, cuoio, cacao e spezie dolci

Gusto: In bocca intenso, complesso, strutturato, molto fresco, dai tannini vivaci.