Descrizione
Champagne Brut Blanc De Blancs Gran Cru Odyssée 319.
Un invito di Olivier Bonville e Ferdinand Ruelle. Odyssée 319, un viaggio attraverso i 319 villaggi che compongono la zona della denominazione Champagne.
Con i suoi 34.300 ettari distribuiti su 319 annate, lo Champagne offre infinite possibilità.
È su questa moltitudine di terroir identificativi che si fa la loro osservazione.
La loro passione per i vini Champagne e il loro desiderio di nuove esperienze li portano fuori dai sottosuoli gessosi della Côte des Blancs per nuove scoperte.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche d’acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise.
Vista: Giallo chiaro brillante.
Profumi: Al naso note di drupacee come prugna e mirabelle.
Gusto: In bocca è rotondo e fresco. Molto equilibrato.
