Descrizione

Sangiovese Di Romagna Oriolo Dop 

Questo Sangiovese di Romagna Oriolo nasce dall’utilizzo in purezza delle uve di un grande vitigno, in grado di dare vita a vini rossi sempre di ottimo livello, il Sangiovese. Una varietà che la cantina i Sabbioni coltiva all’interno di terreni costituiti da sabbie gialle e argille rosse, nei vigneti di Castiglione di Forlì.

Affinamento: 9 mesi in acciaio

Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio con macerazione di 25 giorni

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei

Profumo: Fresco e fruttato e sentori salmastri, con sentori di ciliegie, violette, frutta rossa e agrumi

Gusto: Slanciato, fresco, dinamico e scorrevole, con ricche scie minerali e tannini vivaci

Abbinamenti: Antipasti di carne, primi di carne, secondi di carne e pesce