Descrizione
Le Cupole è ottenuto da un assemblaggio delle uve di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, da vigne più giovani e su terreni più profondi. La prima vendemmia è stata ottenuta nel 1995 e da allora è diventato un classico tra i super-tuscan più accessibili.
La fermentazione avviene in tini di acciaio, l’affinamento in barrique di secondo e terzo passaggio e l’assemblaggio finale in vasche di cemento. Ricco, dal frutto intenso, con tannini morbidi e note balsamiche al naso. Molto piacevole e accessibile da subito.
Vinificazione: Fermentazione alcolica per 12-15 giorni in vasche d’acciaio
Affinamento: Barriques di rovere francese di 1- 3 anni e successivamente in vasche di cemento
Colore: Rosso rubino acceso
Profumo: Al naso note di frutta rossa matura, con nuance speziate
Gusto: In bocca vibrante, fresco, asciutto, fruttato, con un tannino morbido
