Descrizione

Rosso Ravello Doc Riserva 2017 – Marisa Cuomo.

Il Ravello Rosso Riserva di Marisa Cuomo è uno delle straordinarie perle da bere che ci regala la Costa di Furore, dove bellissimi vigneti si adagiano a picco sulla roccia del Golfo di Salerno. Un vino concepito e prodotto con tutti i crismi della viticoltura eroica dove fatica, ingegno e laboriosità dell’uomo la fanno da padrone e domano lo schizofrenico disegno della natura. Vino prodotto con il 70% di uve Piedirosso, localmente chiamato Pere e’ Palummo (per via del graspo a piede di piccione) e con il restante 30% di Aglianico.

Affinamento: 12 mesi in barrique nuove di rovere francese e almeno 36 mesi in bottiglia.

Vinificazione: Diraspatura, pigiatura e fermentazione con macerazione sulle bucce per 20 giorni.

Colore: Rosso rubino tendente al granato.

Profumo: Al naso ricco e intenso, di frutti di bosco, amarene, felce, radici, cacao, vaniglia e spezie dolci.

Gusto: In bocca morbido, corposo, rotondo, sapido e di buona freschezza, dai tannini saldi ed eleganti.