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Nicola Gatta produce vini artigianalmente sulle colline calcaree di Gussago, ai margini della Franciacorta. Le vigne poste a 400 metri sul livello del mare donano alle uve e ai suoi vini una mineralità molto peculiare e caratteristica. In cantina avvengono solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. Non vengono utilizzati chiarificanti o stabilizzanti. Zero Solfiti aggiunti […]