Quali sono le differenze tra gin London Dry, gin Old Tom e gin Plymouth ?

Amanti del gin ecco per voi un nuovo articolo specializzato del blog di Enoteca San Lorenzo Riccione. All’interno dell’articolo odierno andremo a scoprire le differenze tra gin London Dry, gin Old Tom e gin Plymouth, cercando di chiarire nel miglior modo possibile in cosa si differenziano questi diversi tipi di gin molto amati e ricercati. Dopo avervi parlato della storia del gin in uno dei primi articoli dedicati a questo argomento e avervi indicato quali sono le principali tipologie di gin esistenti proseguiamo la nostra analisi sperando di rispondere alle domande del nutrito pubblico di appassionati che spesso troviamo online così come presso la nostra enoteca di Riccione.

Il gin è uno spirito che affascina per la sua versatilità e per la ricchezza dei suoi sapori. Ma quali sono le differenze tra gin London Dry, gin Old Tom e gin Plymouth? Questa è una domanda che merita una risposta approfondita. Perciò, mettiti comodo e preparati a scoprire i segreti di questi tre tipi di gin.

 

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Quali sono le differenze tra gin London Dry, gin Old Tom e gin Plymouth?

Gin London Dry

Origini e storia

Il gin London Dry ha le sue origini nel XIX secolo, durante un periodo in cui la qualità della distillazione migliorava notevolmente. Anche se non è obbligatorio che sia prodotto a Londra, il nome deriva dalla città dove questo stile di gin è stato perfezionato.

Metodo di produzione

Il processo di produzione del London Dry Gin è rigorosamente regolamentato. Durante la distillazione, tutte le botaniche devono essere aggiunte all’alcol neutro e non è permesso aggiungere dolcificanti, colori o aromi artificiali dopo la distillazione. L’alcol di base deve essere distillato a una gradazione molto alta per ottenere una purezza che non interferisca con i sapori delle botaniche.

Profilo aromatico

Il London Dry Gin è noto per il suo sapore secco e pulito, con una forte presenza di ginepro, che è l’ingrediente principale. Le altre botaniche comunemente utilizzate includono coriandolo, radice di angelica, scorza di limone e arancia. Il risultato è un gin equilibrato con note agrumate e speziate, ideale per cocktail classici come il Martini e il Gin Tonic.

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Esempi di utilizzo

• Martini: Un cocktail elegante e secco, dove il gin London Dry si combina perfettamente con il vermut dry.
• Gin Tonic: Il cocktail più iconico a base di gin, dove la secchezza del London Dry si sposa alla perfezione con l’acqua tonica.
• Negroni: Un cocktail amaro e complesso che beneficia del sapore secco e aromatico del London Dry Gin.

 

 

Gin Old Tom

Origini e storia

Il gin Old Tom è uno dei più antichi tipi di gin, risalente al XVIII secolo. Era particolarmente popolare durante il periodo del “Gin Craze” in Inghilterra, quando il consumo di gin raggiunse livelli altissimi. Il nome “Old Tom” si pensa derivi dai cartelli con la figura di un gatto nero che segnalavano i luoghi dove si vendeva il gin in modo clandestino.

Metodo di produzione

Il gin Old Tom è caratterizzato da una maggiore dolcezza rispetto al London Dry Gin. Questa dolcezza può essere ottenuta attraverso l’aggiunta di zucchero o sciroppo durante il processo di produzione. Le botaniche utilizzate possono essere simili a quelle del London Dry, ma il risultato finale è un gin meno secco e più morbido.

Profilo aromatico

Il gin Old Tom ha un sapore più dolce e rotondo, con note di ginepro che sono bilanciate da una sottile dolcezza. Questo lo rende ideale per cocktail storici e classici dove la dolcezza aggiuntiva bilancia l’acidità degli agrumi e la robustezza degli altri ingredienti.

Prodotti in negozio

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Esempi di utilizzo

• Tom Collins: Un cocktail rinfrescante a base di gin Old Tom, succo di limone, zucchero e acqua frizzante.
• Martinez: Considerato il precursore del Martini, questo cocktail combina gin Old Tom, vermut dolce, maraschino e bitters.
• Gin Rickey: Un drink semplice ma delizioso che esalta la dolcezza del gin Old Tom con succo di lime e acqua frizzante.

 

Gin Plymouth

Origini e storia

Il gin Plymouth deve essere prodotto esclusivamente nella città di Plymouth, in Inghilterra. La distilleria più famosa che produce questo gin è la Black Friars Distillery, attiva dal 1793, rendendola la più antica distilleria operativa nel Regno Unito.

Metodo di produzione

Il Plymouth Gin segue un metodo di produzione tradizionale. L’alcol di base è ottenuto da cereali e le botaniche utilizzate includono ginepro, coriandolo, radice di angelica, cardamomo e scorza di limone. Una caratteristica distintiva del Plymouth Gin è l’acqua utilizzata, proveniente dal Dartmoor National Park, che contribuisce al profilo aromatico unico del gin.

Profilo aromatico

Il gin Plymouth è noto per il suo sapore leggermente più dolce e meno secco rispetto al London Dry Gin. Ha un corpo più pieno e rotondo, con note terrose e leggermente speziate che bilanciano il sapore del ginepro. Questo lo rende versatile per una varietà di cocktail, inclusi quelli classici come il Negroni e il Gimlet.

Prodotti in negozio

Alcuni prodotti in negozio: Plymouth Gin – Plymouth Navy Strenght Gin

Esempi di utilizzo

• Gimlet: Un cocktail semplice ma raffinato che combina gin Plymouth con succo di lime fresco e sciroppo semplice.
• Negroni: Il profilo aromatico morbido del Plymouth Gin si integra perfettamente con il vermut rosso e il Campari.
• Gin & It: Un cocktail classico che mescola gin Plymouth e vermut italiano dolce, creando una bevanda equilibrata e complessa.

 

Differenze chiave tra i tre tipi di gin

London Dry Gin vs Old Tom Gin

• Dolcezza: Il London Dry è secco e pulito, mentre l’Old Tom è più dolce e morbido.
• Botaniche: Entrambi utilizzano botaniche simili, ma l’Old Tom può includere dolcificanti.
• Utilizzo nei cocktail: Il London Dry è perfetto per cocktail secchi come il Martini, mentre l’Old Tom è ideale per drink più dolci come il Tom Collins.

 

London Dry Gin vs Plymouth Gin

• Dolcezza: Il Plymouth Gin è leggermente più dolce e meno secco rispetto al London Dry.
• Corpo: Il Plymouth Gin ha un corpo più pieno e rotondo, con note terrose e speziate.
• Utilizzo nei cocktail: Entrambi sono versatili, ma il Plymouth Gin è spesso preferito per cocktail che beneficiano di un profilo aromatico più morbido.

 

Old Tom Gin vs Plymouth Gin

• Dolcezza: Entrambi sono più dolci del London Dry, ma l’Old Tom ha una dolcezza più pronunciata.
• Storia: L’Old Tom è uno dei tipi di gin più antichi, mentre il Plymouth ha una storia più recente e specifica.
• Utilizzo nei cocktail: L’Old Tom è ideale per cocktail classici e storici, mentre il Plymouth Gin è versatile e adatto a una vasta gamma di drink.

 

Domande frequenti

Quali sono le principali tipologie di gin esistenti?

Le principali tipologie di gin esistenti sono il London Dry Gin, l’Old Tom Gin e il Plymouth Gin. Ognuno di questi stili ha caratteristiche uniche che lo rendono distintivo. Il London Dry Gin è noto per il suo sapore secco e pulito, con una forte presenza di ginepro. L’Old Tom Gin è più dolce e morbido, adatto a cocktail storici. Il Plymouth Gin è leggermente più dolce e meno secco rispetto al London Dry, con un corpo più pieno e note terrose e speziate.

 

Qual è la differenza principale tra London Dry Gin e Old Tom Gin?

La differenza principale tra il London Dry Gin e l’Old Tom Gin è la dolcezza. Il London Dry Gin è secco e aromatico, con un forte sapore di ginepro e note agrumate e speziate. L’Old Tom Gin, invece, è più dolce e morbido, ottenuto attraverso l’aggiunta di zucchero o sciroppo durante il processo di produzione. Questa dolcezza rende l’Old Tom ideale per cocktail che richiedono un profilo aromatico più morbido e bilanciato.

 

Qual è la differenza tra London Dry Gin e Plymouth Gin?

La differenza tra il London Dry Gin e il Plymouth Gin risiede principalmente nel profilo aromatico e nella dolcezza. Il London Dry Gin è secco, con un forte aroma di ginepro e note agrumate e speziate. Il Plymouth Gin è leggermente più dolce e meno secco, con un corpo più pieno e rotondo, caratterizzato da note terrose e speziate. Inoltre, il Plymouth Gin deve essere prodotto esclusivamente nella città di Plymouth, utilizzando specifiche botaniche e acqua proveniente dal Dartmoor National Park.

 

Qual è la differenza tra Old Tom Gin e Plymouth Gin?

Sia l’Old Tom Gin che il Plymouth Gin sono più dolci rispetto al London Dry Gin, ma l’Old Tom ha una dolcezza più pronunciata. L’Old Tom è uno dei tipi di gin più antichi, conosciuto per il suo sapore morbido e zuccherato, spesso utilizzato in cocktail storici come il Tom Collins. Il Plymouth Gin, d’altro canto, ha un profilo aromatico più complesso, con note terrose e speziate che lo rendono versatile per una varietà di cocktail. Il Plymouth Gin deve essere prodotto esclusivamente a Plymouth, mentre l’Old Tom può essere prodotto ovunque.

 

Posso usare qualsiasi tipo di gin per i cocktail?

Sì, puoi usare qualsiasi tipo di gin per i cocktail, ma il tipo di gin scelto influenzerà il sapore finale del cocktail. Ad esempio:

• London Dry Gin è ideale per cocktail secchi come il Martini e il Gin Tonic.
• Old Tom Gin è perfetto per cocktail che richiedono una dolcezza aggiuntiva, come il Tom Collins e il Martinez.
• Plymouth Gin è versatile e può essere utilizzato in una varietà di cocktail, come il Negroni e il Gimlet.

 

Perché il London Dry Gin è così popolare nei cocktail classici?

Il London Dry Gin è popolare nei cocktail classici per la sua versatilità e il suo profilo aromatico secco e pulito. La forte presenza di ginepro, combinata con note agrumate e speziate, si abbina bene con una vasta gamma di ingredienti, rendendolo ideale per cocktail come il Martini, il Negroni e il Gin Tonic. La purezza e la consistenza del London Dry Gin permettono agli altri sapori del cocktail di emergere senza essere sovrastati.

 

Quali cocktail sono ideali per l’Old Tom Gin?

L’Old Tom Gin è ideale per cocktail storici e classici che beneficiano di una dolcezza aggiuntiva. Alcuni esempi includono:

• Tom Collins: Un cocktail rinfrescante a base di gin Old Tom, succo di limone, zucchero e acqua frizzante.
• Martinez: Considerato il precursore del Martini, combina gin Old Tom, vermut dolce, maraschino e bitters.
• Gin Rickey: Un drink semplice ma delizioso che esalta la dolcezza del gin Old Tom con succo di lime e acqua frizzante.

 

Cosa rende unico il Plymouth Gin?

Il Plymouth Gin è unico per diversi motivi. In primo luogo, deve essere prodotto esclusivamente nella città di Plymouth, utilizzando specifiche botaniche e acqua proveniente dal Dartmoor National Park. Questo conferisce al gin un profilo aromatico distintivo, leggermente più dolce e meno secco rispetto al London Dry Gin. Inoltre, il Plymouth Gin ha un corpo più pieno e rotondo, con note terrose e speziate che lo rendono versatile per una varietà di cocktail. La sua storia e la sua produzione tradizionale aggiungono un ulteriore livello di autenticità e qualità.

 

Come posso scegliere il gin giusto per me?

La scelta del gin giusto dipende dai tuoi gusti personali e dal tipo di cocktail che intendi preparare. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a scegliere:

• Per i cocktail classici: Se ami i cocktail classici come il Martini o il Negroni, opta per un London Dry Gin.
• Per un profilo aromatico più dolce: Se preferisci un gin più dolce, prova l’Old Tom Gin.
• Per sperimentare nuovi sapori: Se sei alla ricerca di qualcosa di innovativo, il Plymouth Gin potrebbe fare al caso tuo.
• Per un’esperienza unica: Se vuoi provare qualcosa di davvero particolare, scegli un gin regionale o artigianale.