Cantina La-Vis: vini e territori del Trentino-Alto Adige

Perché i vini della Cantina La-Vis rappresentano la viticoltura di montagna trentina

La Cantina La-Vis è una cooperativa vitivinicola situata nel comune di Lavis, in provincia di Trento, specializzata nella produzione di vini del Trentino DOC da viticoltura di montagna. Fondata per valorizzare le pendenze e i terrazzamenti della Valle dell’Adige, della Val di Cembra e delle colline di Avisio, propone una selezione di bianchi e rossi espressivi delle varietà autoctone e internazionali meglio adattate al clima alpino.

Nata nel 1948 dall’unione di famigliari fondatori che unirono le proprie risorse, la struttura conta oggi oltre 800 soci viticoltori e un patrimonio vitato di circa 800 ettari. L’azienda ha promosso fin dagli anni ’80 il progetto zonale “I Ritratti”, basato sull’analisi dettagliata dei suoli, delle altitudini (dai 200 ai 800 metri s.l.m.) e dell’esposizione dei vigneti. I vini della cooperativa ottengono costanti riconoscimenti nelle principali guide di settore italiane e internazionali, tra cui i premi assegnati da Gambero Rosso (Tre Bicchieri per le selezioni della Val di Cembra) e le valutazioni di Decanter World Wine Awards.

La produzione si articola su una gamma completa che spazia dai grandi classici a bacca bianca come il Pinot Grigio Trentino DOC, il Chardonnay, il Müller Thurgau e il Gewürztraminer, caratterizzati da spiccata mineralità, freschezza e note aromatiche nitide. Tra i vini a bacca rossa spiccano il Teroldego Rotaliano DOC e il Lagrein, che offrono struttura tannica equilibrata e note di frutti rossi maturi, affiancati da selezioni affinate in legno come il Pinot Nero e i tagli bordolesi di montagna.