Descrizione
San Martino della Battaglia Doc Vitis Alba
Tenuta Roveglia è un’azienda vinicola rappresentativa del Lugana, regione famosa per i suoi vini bianchi. La varietà principale qui è la Trebbiana, ma vorremmo presentarvi il Tokai Friulano, comunemente coltivato nel nord Italia.
Affinamento: 12 mesi in botti di acciaio, 3 mesi in bottiglia
Vinificazione: In bianco e spremitura soffice delle uve con estrazione massima del 60% di mosto fiore. Fermentazione in botti di acciaio
Colore: Giallo paglierino tendente al dorato chiaro brillante
Profumo: Al naso prevalgono note di fiori di campo con accenni di camomilla, timo e di note vegetali
Gusto: In bocca risulta fresco, minerale, piacevolmente sapido. Il finale è persistente con un retrogusto che ricorda la mandorla
Abbinamento: Vino di grande personalità risulta perfetto come aperitivo, con antipasti di pesce e primi piatti
