Viognier Vola Vola

E’ un bianco siciliano, che proviene dalla zona di Marsala. Il celebre vitigno a bacca bianca originario della valle del Rodano e in particolare dell’area di Condrieu, ama particolarmente le esposizioni soleggiate e molto ventilate. Ha trovato nell’area collinare della Sicilia occidentale le condizioni ideali per esprimersi su interessanti livelli qualitativi.

Affinamento: In acciaio, 6 mesi in bottiglia

Vinificazione: Fermentazione in acciaio

Colore: Giallo paglierino chiaro

Profumo: Al naso note di frutta tropicale, agrumi, frutta bianca, fiori e accenti marini

Gusto: In bocca molto fresco, agile e snello, dai ritorni sapidi e mediterranei

Abbinamento: Piacevole come aperitivo, insalata di pasta, carni bianche, formaggi freschi, crostacei