Descrizione
Vino Nobile di Montepulciano Docg.
La bellissima tenuta de La Braccesca si estende su una superficie di totale di 420 ettari ed è composta da due corpi separati: il nucleo storico dell’azienda si trova nella zona di Montepulciano mentre l’altro, con 162 ettari di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. È nel primo che nel 1990 ha visto la luce il Vino Nobile di Montepulciano della Famiglia Antinori, un rosso elegante e deciso
Affinamento: In grandi botti di rovere per circa 12 mesi seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia di un anno.
Vinificazione: In serbatoi di acciaio inox dove si è svolta la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 28 °C, la macerazione, protrattasi per 10 giorni.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumi: Al naso presenta note di frutta matura che ben si sposano a sentori di tabacco e spezie.
Gusto: In bocca morbido ed equilibrato, caratterizzato da una trama tannica soffice ed elegante. Note di ciliegia e di mora ne delineano il corpo fino a una chiusura lunga e minerale, di impeccabile persistenza.
Abbinamenti: Da il meglio di se con primi decisi, arrosti, grigliate e formaggi.
