Descrizione
Umberto Cesari Laurento Sangiovese Riserva Doc
Vino che parla di Romagna in toni eleganti e morbidi, il Laurento deve il suo nome all’antico podere che Umberto Cesari acquistò dalla Curia di Bologna nel 1988 da cui provengono le uve.
Affinamento: 24 mesi in rovere di Slavonia
Vinificazione: a temperatura controllata con una lunga macerazione
Colore: rosso granato
Profumo: al naso sentori delle viole dolci, frutti di bosco selvatico, ciliegia sotto spirito e tabacco
Gusto: in bocca è asciutto, rinvigorente e deciso, con tannini armonici che lo rendono un vino dall’equilibrio perfetto
Abbinamenti: lasagne, gnocchi o tagliatelle al ragù di cinghiale, carni al barbecue e formaggi stagionati
