Trento Doc Brut Millesimato.

Questo Spumante Brut di Endrizzi è un inno al Trento DOC,  affina sui lieviti 24 mesi, e vive di profumi intensi, in cui Chardonnay e Pinot Nero riescono a donare alcune delle proprie peculiarità al blend finale.Il Trento Spumante Brut viene realizzato da Endrizzi partendo da un taglio dove, accanto a una percentuale di Chardonnay, troviamo anche il Pinot Nero. Entrambe le varietà vengono coltivate all’interno di piccole parcelle comprese nella zona della Val di Cembra.

Vinificazione: Pressatura soffice a grappolo intero, prima fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Classico

Affinamento: Almeno 24 mesi in bottiglia.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine.

Profumo: Delicato ed elegante, con sentori di frutta fresca e agrumi ,un finale di crosta di pane.

Gusto: Vivace, armonico, morbido e molto fresco, con piacevoli aromi sapidi e minerali

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e tutto pasto.