Descrizione
Trento Doc Brut.
Il Trento Brut DOC Metodo Classico della cantina Letrari è ottenuto seguendo il metodo champenoise, che prevede la seconda rifermentazione in bottiglia. La cuvée di chardonnay e pinot nero che lo compone, permane sui lieviti per almeno due anni.
Affinamento: Oltre 24 mesi sui lieviti.
Vinificazione: Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. È luminoso e brillante, e ha un perlage fine e continuo.
Profumo: Al naso intenso ed elegante, con sentori di mela, ananas e crosta di pane.
Gusto: In bocca è netto e ampio, vivace e armonico, con un buon copro e un’altrettanto buona persistenza.
Abbinamento: Perfetto per accompagnare l’aperitivo, è ideale con tartine e tramezzini vari d’entrata. Buono con il fritto misto alla bolognese.
