Descrizione
Toscana Rosso Igp Lux Vitis.
Il vino “Lux Vitis” Luce della Vite è un Supertuscan dal profilo internazionale. Le vigne di Cabernet Sauvignon e Sangiovese sono coltivate nella tenuta di Castelgiocondo, che si trova sul lato sud-ovest di Montalcino a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. Le viti sono state piantate nel 2004 su terreni caratterizzati dalla presenza prevalente di sabbie. Il clima soleggiato è particolarmente mite e ventilato, perfetto per portare a maturazione uve dagli aromi ricchi e intensi.
Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento per 10-12 giorni con macerazione sulle bucce per 20 giorni.
Affinamento: 24 mesi in barrique nuove di rovere francese.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumi: Al naso elegante, speziato, mediterraneo e molto complesso, di frutti di bosco molto maturi, amarene, spezie orientali, spezie dolci, macchia mediterranea e pepe.
Gusto: In bocca potente, ricco, profondo e articolato, di grande corpo e lunghissima progressione.
Abbinamento: Primi con sughi rossi, formaggi stagionati, carne alla griglia.
