Descrizione
Tommasi Trevenezie Rosso Igt Arele
E’ prodotto dalla cantina Tommasi con una selezione delle migliori uve di Corvina, Rondinella, Oseleta a cui si aggiunge un 10% di Merlot. Il nome riportato in etichetta fa riferimento alle tradizionali “arele”, ovvero alle tavole di legno e bambù che vengono utilizzate per l’appassimento delle uve.
Vinificazione: leggero appassimento di parte delle uve in fruttaio e fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento: 10 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e 2 mesi in botti medie di rovere francese
Colore: rosso rubino molto intenso
Profumo: al naso ricco, fragrante ed espressivo, con note di frutta rossa, violette, erbe selvatiche, caffè e liquirizia
Gusto: in bocca morbido, fruttato, rotondo e strutturato, dalla persistenza speziata.
Abbinamenti: vino versatile anche tutto pasto, accompagna bene preparazioni non troppo elaborate ed è ideale con carni bianche e rosse, formaggi a media stagionatura
