Descrizione
Terlan Pinot Nero Monticol Riserva
Conosciuto nelle precedenti annate come “Montigl”, è un vino corposo e intenso nato dalle più alte e più vecchie viti di Pinot Nero della cantina Terlano.
Affinamento: 12 mesi, 50% in botti di legno grandi e il restante 50% in barrique per 1/3 nuove
Vinificazione: fermentazione lenta a temperatura controllata e movimentazione delicata del mosto in vasche di acciaio inox, successiva fermentazione malolattica
Colore: rosso rubino, granato lucente
Profumo: al naso ricco e complesso, aromi fruttati di frutti di bosco e more, sentori speziati di tabacco e pietra focaia
Gusto: in bocca equilibrato, eleganti le sensazioni minerali e il retrogusto complesso e persistente
Abbinamento: piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Ideale anche con primi piatti ricchi e saporiti
