Descrizione
Tequila Anejo 2 años 100% Agave – Villa Lobos.
L’agave utilizzata per questa tequila viene raccolta da “agaveros” dalle piantagioni della famiglia Camarena a Los Altos, in Messico, dove l’agave è dolce e matura. Dopo averla raccolta, l’agave cuoce due giorni e resta in forno per altrettanti giorni a raffreddare. Il suo succo, privato delle fibre, viene fatto fermentare spontaneamente senza l’aggiunta di lieviti ed è per questo che ogni lotto ha sapori diversi, così come vuole la tradizione artigianale.
Affinamento: 6 mesi in serbatoi poi 2 anni in botti di rovere di ex-bourbon americano.
Colore: D’orato chiaro.
Profumi: Al naso vaniglia, caramello e mandorla, accompagnate da un tocco di legno.
Gusto: In bocca è leggera e pulita; si apprezza la dolcezza dell’agave, la vaniglia e una leggera nota agrumata.
