Descrizione

Arunda vanta di essere la cantina più alta d’Europa a 1200 metri di Altitudine a Meltina in provincia di Bolzano. Luogo ideale per l’affinamento dei vini spumanti” secondo Reiterer.

Arunda Extra Brut si presenta con uno straordinario perlage particolarmente fine, persistente e un colore brillante e luminoso. Il bouquet è ricco, profumato e complesso che accanto a una componente floreale rivela note tostate di crosta di pane.

Affinamento: 24-30 mesi sui lieviti

Abbinamenti: Risotto al limone, porro e salmone, Salmone di Scozia affumicato