Descrizione
Il Romagna Doc Sangiovese Superiore Pietro 1904 della Tenuta Piccolo Brunelli nasce sulle colline più alte di Predappio.
Il Terroir si distingue per altitudine, bosco ed escursione termica.
La Superficie vitata è di 8 ettari ad un altitudine di 350 metri s.l.m
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato
Vinificazione: Fermentazione spontanea a chicco intero con rimontaggi e follature manuali del cappello
Colore: Rosso rubino
Profumo: frutta fresca di bosco, violette e cenni erbacei
Gusto: In bocca fresco e scorrevole, gioviale e semplice, dalla grande bevibilità
Abbinamento: Salumi e formaggi, pasta al sugo e carni rosse
