Descrizione
Il nome prende spunto dal mitico uccello estinto , che abitò l’isola intorno al 1750, un richiamo all’identità storica delle Mauritius , come storica è anche la piantagione di canna da zucchero di Pamplemousse. E’ il risultato del lavoro congiunto della casa francese Milhade ( Domaines & Chateaux) e della mauriziana Grays ( New Grove , famiglia Harel ), la prima produttrice di vini bordolesi e l’altra di rum . L’incontro è avvenuto dentro alla distilleria della famiglia Harel . La produzione di questo rum parte dalla melassa della canna da zucchero coltivata nel nord-est dell’isola.
Affinamento: In botti di rovere francese e quercia americana
Colore: Ambrato scuro
Al naso: Frutta esotica e sentosri freschi
Gusto: Morbido, agrumato e sentori di legno
