Descrizione
Don Papa Rum trae il suo nome da Papa Isio, grande eroe rivoluzionario nella guerra di liberazione delle Filippine dalla dominazione spagnola. La sua leggendaria energia e il suo spirito indomito sopravvivono in ogni bottiglia che porta oggi il suo nome.
Don Papa Rum è prodotto, invecchiato e imbottigliato nell’isola di Negros, la più importante area di produzione di canna da zucchero di tutte le Filippine. Questa splendida isola, caratterizzata da aspre catene montuose, grandi spiagge bianche e impenetrabili giungle lussureggianti, grazie al suo terreno vulcanico produce uno zucchero di canna fra i più pieni e i più dolci del mondo.
Affinamento: viene invecchiato per diversi anni in botti affumicate e poi in altre di rovere tostato, che conferiscono una rara complessità di sapori.
Colore: ambrato scuro
Profumi: Al naso ricco e potente di rovere, cacao in polvere e caffè in grani, con accenni fruttati di datteri e scorza di bergamotto
Gusto: In bocca è liscio, pulito, morbidissimo, molto caldo nella percezione alcolica e dal sorprendente finale di menta fresca che pulisce la bocca e la prepara ai sorsi successivi, rendendo la beva pericolosissima!
