Descrizione

Rum  Guyana 2007

Plantation Guyana 2007 è un rum tremendamente ricco, che ha trascorso 13 di quegli anni a invecchiare presso la rinomata distilleria Diamond, prima di essere affinato in rovere francese a Cognac per altri due anni

Affinamento: 13 anni in botti di bourbon da 200 litri, 2 anni in botti Ferrand da 350 litri

Distillazione: miscela di alambicco pot still e a colonna di Port Mourant

Colore: ambra brillante

Profumo: al naso intenso e ricco, inizia su note di pasticceria di cacao e mandorla, vaniglia e scorza di lime

Gusto: in bocca ricco e oleoso, segue il naso con più fiori e arancia, tabacco, uva passa, frutti di bosco, mandorla e nocciola e anche profonde note balsamiche e melassa, quasi affumicate, con cuoio e note medicinali di ginseng

Finale: molto lungo, speziato e fresco su pepe, cannella, noce moscata, liquirizia e cioccolato