Descrizione
Ribolla gialla Maralba Doc 2020.
Pochi vitigni sono in grado di rappresentare interamente la storia e le tradizioni vitivinicole di un determinato terroir: questo accade però con la Ribolla Gialla prodotta dalla cantina Marco Felluga, prestigiosa realtà del Collio friulano che di generazione in generazione ha saputo valorizzare come pochi altri gli autoctoni regionali. Cinquanta ettari di vigneti da cui si ottengono diverse etichette, dove però sono i bianchi a recitare la parte dei protagonisti: tra questi non si può non menzionare la Ribolla Gialla, vino territoriale che risente della vicinanza con il Mar Adriatico e che nel bicchiere si svela con una beva davvero rinfrescante, esaltata da piacevoli note sapide.
Affinamento: 6 mesi sui lieviti in acciaio.
Vinificazione: Diraspatura, breve macerazione a freddo, pressatura, fermentazione alcolica in acciaio.
Colore: Giallo paglierino.
Profumi: Al naso intenso, di glicine, fiore di magnolia, nespola, agrumi canditi, frutti tropicali e sensazioni minerali.
Gusto: In bocca equilibrato, sapido, fresco, persistente e dai richiami fruttati.
Abbinamenti: Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Spaghetti alle vongole, Formaggi stagionati, Crostacei, Sushi-sashimi, Formaggi freschi.
