Descrizione
Rhum Select Casks 2009 Agricole Guadaloupe – Karukera.
Karukera 2009 Select Casks è un rum della Guadalupa, prodotto nella distilleria Esperance nel cuore del lussureggiante Domaine du Marquisat Sainte-Marie. Il marchio Karukera aggiorna le sue cuvée secondo le specifiche di, nel rispetto della produzione originale. Il rum bianco che è stato utilizzato nella produzione di questa annata 2009 era botti di Cognac di 7 anni. La riduzione del grado di origine, mediante l’aggiunta di acqua, porta la Select Casks ad una titolazione di 45 gradi. Gioiello della Guadalupa, Karukera 2009 Select Casks rivela tutto il know-how di questa distilleria tradizionale. Per questa cuvée d’annata, il Mastro Cantiniere seleziona e miscela Vecchi Rum Agricoli da un piccolo numero di botti di rovere prima del lungo invecchiamento al Domaine du Marquisat de Sainte Marie. Karukera 2009 Select Casks verrà quindi imbottigliato “Small Batch”, non filtrato, che dona a questo Old Rum tutta la sua ricchezza aromatica.
Affinamento: In botti di Cognac.
Colore: Ambra scuro.
Profumo: Al naso forti aromi di Cognac e freschi profumi di canna da zucchero, i toni caldi speziati (pepe) corrispondono a quelli della vaniglia.
Gusto: In bocca canna da zucchero dolce con spezie (pepe e cannella) che stuzzicano instancabilmente il palato, soave e aromatico. Agrumi, albicocca campestre, pesca.
