Descrizione
Pasqua Passione Sentimento Veneto Bianco IGT
Le uve selezionate e raccolte in anticipo, si lasciano ad appassire per un breve periodo in cassette all’interno del Fruttaio, ottenendo in questo modo una maggiore concentrazione di aromi e zuccheri.
Affinamento: in barrique di rovere francese
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 12 ore per aumentare la complessità e la struttura del vino. La vinificazione avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata
Colore: giallo oro brillante
Profumo: al naso profumi intensi e decisi, note di agrumi e sentori di albicocca e pesca
Gusto: in bocca è rotondo e piacevole, ben equilibrato con un finale persistente
Abbinamenti: antipasti di pesce, risotto di mare, pesci al forno
