Descrizione

Olivieri 1882 Panettone Nero con Mou e Glassa di Nocciole

Il Panettone Olivieri è un panettone con una doppia lievitazione di più di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo ed è farcito con un cuore cremoso di caramello mou. La dolcezza del caramello si fonde con la croccantezza delle nocciole tostate, creando un equilibrio armonioso di consistenze e sapori. Inoltre, il panettone è realizzato con una glassa alle nocciole che avvolge la superficie, esaltando l’intensità aromatica e regalando una persistenza elegante.

Ingredienti: Farina di frumento, burro, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, cioccolato al latte 28% (12%) (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, massa di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), zucchero, caramello salato (8,6%) (zucchero, sciroppo di glucosio, panna, burro semi salato), lievito madre (farina di frumento, acqua), acqua, zucchero in granella, latte, nocciole (1,4%), cacao (cacao magro, regolatore di acidità: idrossido di sodio, bicarbonato di potassio), sale, panna, amido di mais, vaniglia Bourbon, scorza di limone. Glassa: zucchero, albume d’uovo, zucchero a velo, farina di riso precotta, farina di nocciole, olio di girasole, acqua, cacao (cacao magro, regolatore di acidità: idrossido di sodio, bicarbonato di potassio).
Può contenere frutta a guscio (mandorle, pistacchi), soia, sesamo, senape. Trattata con alcol etilico.