Descrizione
OdeV Italian Gin Black
E’ un Dry Gin di origine vinosa (ottenuto dalla distillazione di vino parzialmente fermentato). Perseguiamo l’idea di “DISTILLATO MEDITERRANEO”. Il mediterraneo significa sole. Il sole significa rotondità, morbidezza, complessità, profumi esplosivi. E’ questa idea che abbiamo inseguito cercando di arrivare a determinare la ricetta delle botaniche che caratterizzano Black.
Distillazione: alambicco a caldaiette e alambicco discontinuo a vapore diretto
Colore: cristallino e brillante
Profumo: al naso molto profumato, complesso ed elegante
Gusto: in bocca morbido, una minore presenza di bacche di vaniglia, l’assenza del fico ed una leggera affumicatura del rosmarino
