Descrizione
Montepulciano d’Abruzzo Doc Valentini
Il Montepulciano di Valentini è uno straordinario e multiforme rosso, nell’olimpo dei vini italiani. Pochi nomi come quello di Valentini sono capaci di emozionare gli appassionati, in virtù di espressioni sfaccettate e complesse, capaci di sfidare il tempo rinnovandosi. La cantina, oggi in mano a Francesco Paolo, è situata a Loreto Aprutino con una produzione divisa tra Trebbiano e Montepulciano, oltre alla presenza di ulivi da cui si ricava un olio strepitoso. Vini tradizionali o artigianali, che non seguono mode e correnti, ma che da sempre sono sinonimo di eccellenza. Semplicemente immensi.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e castagno, 48 mesi in bottiglia
Colore: Rosso rubino profondo
Profumo: Al naso ricco e concentrato, con tonalità fruttate e note complesse di radici, humus, tabacco e cacao
Gusto: In bocca ampio e solenne ma anche snello e armonico, con note speziate, tannini ben integrati e finale lungo e profondo
Abbinamento: Carni rosse alla brace, ottimo con stufati e brasati
