Descrizione

Marsala Superiore Riserva Semisecco

Prodotto con uve nate sulle coste sferzate da vigorosi venti mediterranei, raccolte in surmaturazione sulla pianta, ricche di zuccheri e avvolte da sensazioni marine.

Affinamento: 15 anni. Questo Marsala Semisecco Superiore Riserva ha conosciuto dal 25/01/2008 un percorso di affinamento fatto di caratelli e fusti vissuti e dal 25/3/2019 si trova nel fusto 24FL in Cantina Florio

Vinificazione: Fermentazioni in cemento, ritmate da continue microssigenazioni, che continuano anche in post fermentazione

Anno di vendemmia: 2007

Anno di fortificazione: 2008

Colore: Ambra con riflessi topazio

Profumo: Al naso note di crema pasticcera, uva passa e vaniglia

Gusto: In bocca note evolutive di frutta candita, dattero e frutta secca, quali castagne e nocciole, presente una leggera sfumatura di liquirizia e cacao amaro

Abbinamento: Focaccia con burro e acciughe, bruschetta pomodorini e bottarga e formaggi stagionati.