Descrizione
Livio Felluga Pinot Grigio Doc
Il Pinot Grigio Felluga è una splendida interpretazione, nel segno dell’eleganza e dell’equilibrio espressivo, che porta nel calice le migliori caratteristiche di un terroir particolarmente vocato come quello dei Colli Orientali.
Affinamento: 6 mesi sui lieviti in acciaio.
Vinificazione: macerazione per un breve periodo, in seguito chiarificazione tramite decantazione. Il mosto fermenta in recipienti di acciaio
Colore: giallo dorato luminoso con sfumature ramate
Profumi: al naso estremamente raffinato, intenso, armonioso e complesso, sentori di fiori bianchi e fruttati
Gusto: in bocca fresco, setoso, lungo, di grande equilibrio, con una vena minerale perfettamente integrata; complessità aromatica retrolfattiva di notevole impatto e persistenza
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, si abbina a piatti a base di pesce e crostacei, a carmi bianche delicate e a flan di verdure
