Descrizione
Gutturnio Superiore Doc La Barbona Riserva
Il Poggiarello si trova in Val Trebbia, tra tranquilli boschi e vigneti. È qui che produciamo il nostro vino da uve biologiche certificate, nella tradizione di generazioni. Il Poggiarello è ancora un’azienda a conduzione familiare. La quinta generazione si è unita ai genitori per continuare il progetto originario: la produzione di vini di altissima qualità, in grado di rappresentare al meglio le tradizioni dell’enologia piacentina.
Affinamento: in barrique di I e II passaggio per 14 mesi
Vinificazione: dopo la pigiatura, questo vino macera per 40 giorni, con rimontaggi giornalieri, la fermentazione avviene con lieviti selezionati, a temperatura di 24-26°C
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: al naso maturo, di frutta e cuoio
Gusto: in bocca autorevole e ricco di frutta, la potenza alcolica di questo vino, è ben integrata nel finale, dalle note di legno e liquirizia
Abbinamento: si sposa perfettamente con le carni rosse, con la selvaggina ed i formaggi stagionati, come il tipico Grana Padano del territorio piacentino
