Descrizione
Fumin Valle d’Aosta Doc
Lo scorrere del tempo e il rispetto della tradizione si fondono per dare vita a un Fumin DOC che è il risultato del grande legame fra terroir, clima e savoir-faire aziendale; una bottiglia dove struttura fa rima con equilibrio, e dove è la bevibilità il segreto del successo
Affinamento: In tonneau per 18 mesi
Vinificazione: Le uve fermentano e macerano per circa 18-20 giorni
Colore: Rubino luminoso, con qualche lieve riflesso porpora
Profumo: Al naso grandi profumi fruttati, dove sono soprattutto le more e i mirtilli a risaltare
Gusto: In bocca è di corpo, morbido e avvolgente, con un ottima spalla acida che lo rende molto beverino
Abbinamenti: Dall’antipasto ai secondi piatti di carne si abbina facilmente con tutto. Ottimo anche con i formaggi stagionati della Valle d’Aosta, è perfetto con costolette di agnello
