Descrizione
Freccianera è forse l’essenza della Franciacorta, il risultato per Fratelli Berlucchi di anni di esperienza nella produzione di alcuni dei più importanti e iconici tra gli spumanti della denominazione. Questo Franciacorta Brut Saten “Freccianera” ha origine dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay, coltivato dal team della cantina Fratelli Berlucchi con grande attenzione e dedizione all’interno dei vigneti di proprietà. Le uve, una volta raccolte durante la fase manuale della vendemmia, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio a temperatura controllata, per poi rifermentare in bottiglia, seguendo i principi di produzione del Metodo Classico. Il vino rimane a maturare sui lieviti per 42 mesi, periodo al termine del quale si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio, imbottigliamento e messa in commercio.
Affinamento: 42 mesi sui lieviti.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Colore: Giallo paglierino chiaro, dal perlage molto fine e sottile.
Profumo: Note lievemente speziate e piacevolmente fruttate, di pesca a polpa bianca e di mela golden.
Gusto: Morbido, cremoso, ricco, fresco e appagante, di bella sapidità.
