Descrizione
Antica Fratta “Essence” è un Millesimato Brut dal timbro raffinato e complesso, maturato per almeno 36 mesi sui lieviti. Il Brut “Essence” è un Franciacorta prodotto da un nome storico del territorio. Antica Fratta ha origini che risalgono all’Ottocento, quando la zona di Monticelli Brusati era già conosciuta per la viticoltura. È un’area dal carattere particolare, collocata al margine esterno della morena glaciale del lago d’Iseo. In questa zona, a nord-est della denominazione, le vigne sono coltivate su suoli di matrice calcareo-argillosa, molto adatti alle nobili varietà della Borgogna.
Vigneti: Terreni di origine morenica, ben drenati con scheletro abbondante.
Uve: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Uve: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Colore: Giallo paglierino con venature dorate, dal perlage sottile e persistente.
Profumo: Note di pasticceria, sentori di crosta di pane, frutta gialla matura, frutta secca e nuance di fiori bianchi.
Sapore: Elegante, cremoso, ampio e di delicata finezza, con decisa freschezza minerale
