Descrizione
Franciacorta Brut Millesimato.
Il Palagio si trova sopra la pittoresca cittadina toscana di Figline Valdarno. Negli ultimi due decenni è stata la residenza estiva della crescente famiglia di Sting e Trudie e il luogo di molte delle loro feste intime, concerti privati e anniversari. La villa, le sue pensioni, i vigneti e gli uliveti sono stati restaurati con cura da Sting e Trudie ed è ora una fattoria e un vigneto biologici vivi e completamente funzionanti .
Vinificazione: Secondo il metodo classico.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, effervescenza morbida e persistente.
Profumi: Al naso sentori di crosta di pane e lievito arricchiti da sottili note di agrumi e noci (mandorle, nocciole, fichi secchi).
Gusto: In bocca speziato, fresco, delicato e armonico.
Abbinamento: A tutto pasto, antipasti, primi delicati, secondi di pesce.
