Descrizione
Franciacorta Brut Milledì Docg.
Il Milledì Ferghettina nasce dall’esigenza aziendale di produrre un Brut millesimato, fortemente caratterizzato dal punto di vista dello stile inconfondibile franciacortino. Netto nei suoi richiami floreali all’olfatto e nei sentori minerali al palato, il Milledì porta in campo una rivoluzione tipologica, data dalla scelta di utilizzo di una bottiglia a sezione quadrata, non per scopi estetici ma per precisi fini tecnologici.
Vinificazione: Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli con perlage fine e persistente.
Profumo: Al naso profumi molto intensi, con note di agrumi e fiori bianchi
Gusto: In bocca eleganti note minerali con finale persistente.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, sushi, secondi di pesce grigliati.
